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DIE EX-PRESS
Berufsinformation des DSV e.V.
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SBK-Praxis
Als Alternative zur chemischen Bekämpfung
stellen wir hier die Bekämpfung mit Nützlingen
vor. Damit ist nicht gemeint, dass eine solche
Methode grundsätzlich „besser“ oder in allen
Fällen zu bevorzugen ist. Sie ist zunächst ein-
fach erst mal anders. Der aufgeschlossene Fach-
mann, in unserem Lexikon ist das die Definition
für Schädlingsbekämpfer, wägt unterschiedliche
Interessen ab und sucht, je nach Situation, die
am besten geeignete Vorgehensweise aus.
In der Lebensmittelproduktion lässt sich der
Einsatz von Nützlingen weniger empfehlen, je
näher wir in der Verarbeitung zum offenen oder
fertigen Produkt kommen. Hier gelten der Begriff
„Ekel“ und die Verkehrsfähigkeit im Lebensmit-
telrecht, die grundsätzlich nicht zwischen Nütz-
lingen und Schädlingen unterscheiden, sondern
beide Komponenten nicht in den Nahrungsmitteln
haben möchten. Dieses spezielle Anwendungs-
gebiet ist daher in der folgenden Verfahrensdis-
kussion ausgeklammert.
Denn, das größere Potential und eine erstaun-
lich hohe Akzeptanz hat der Einsatz von Nütz-
lingen beim Endverbraucher in den Privatwoh-
nungen. Wenn wir uns das ideale Biozid selber
schneidern dürften, wären unsere Anforderungen
etwa wie folgt. Es darf keine Rückstände hinter-
lassen, keine Nichtzielorganismen töten, muss
ungefährlich für Mensch und Haustier, einfach in
der Anwendung und preiswert sein. Aus Versehen
haben wir uns gerade die Bedingungen für Nütz-
linge beschrieben. Verstärkend kommt noch hinzu,
dass ausgesetz-
te Schlupfwes-
pen aktiv unsere
Schädlinge suchen.
Grund genug sich
mit den Einsatzmöglich-
keiten für den Profi auseinanderzusetzen. Wenn
wir einen Anruf von Privatkunden mit Lebens-
mittelmotten erhalten, ist die wichtigste Vor-
gehensweise die Beratung und die Suche nach
der Ursache. In dieser Form der Dienstleistung
wird also Beratung und Zeit für die Suche nach
befallener Ware, nach den vergessenen Ladenhü-
tern tief irgendwo in den Schränken und Schub-
laden berechnet. Bei der gemeinsamen Suche
mit dem Kunden, kann bereits die Beratung er-
folgen. Parallel wird als Hintergrundinformati-
on die Schädlingskarte unseres Berufsverbandes
dem Endverbraucher ausgehändigt.
Nun kenne ich Kollegen, die bei dem Einsatz
von Nützlingen Sorge haben, dass die Kunden
sich entsprechende Ei-Karten selber im Inter-
net bestellen. Nun ja. Das ist ein bisschen auch
abhängig vom Verkaufstalent des Einzelnen. Es
Lebensmittelmotten –
Bekämpfung der etwas
anderen Art
Bald fliegen Sie wie-
der. Dörrobstmotten,
Mehlmotten und andere
Vertreter der Zünsler
(Pyralidae), einer Fami-
lie der Schmetterlinge.
Durch den milden Winter
können wir davon aus-
gehen, dass dieses Jahr
die Saison früh startet
und wir insgesamt ein
höheres Aufkommen an
Mottenbekämpfungen
haben werden. Zeit, sich
jetzt auf die Saison vor-
zubereiten, seine Metho-
dik zu überprüfen und zu
schauen, wie viele Pfeile
man im Köcher hat.
Schützen & Erhalten · März 2015 · Seite 53